Хокаи истихроҷи баргеи стевия

Иқтибоси барги стевия чист?

Стевия гиёҳест, ки ватани Амрикои Ҷанубӣ аст ва баргҳояш аз пайвастагиҳои ширин бой мебошанд. Ширинкунандаи барги стевия бо ширинии баланд, кам ва сифр калорияаш таваҷҷӯҳи зиёдро ба худ ҷалб кардааст ва ҳамчун ивазкунандаи шакар беҳтарин аст.

Компоненти асосии фаъоли экстракти стевия гликозидҳои стевиол, аз ҷумла гликозиди стевиол А, гликозиди стевиол В, гликозиди стевиол С ва ғайра мебошанд. Ин пайвастагиҳо дар даҳон ширинӣ медиҳанд, аммо нисбат ба сахарозаи анъанавӣ ва дигар ширинкунандаҳои синтетикӣ шиддати ширинии баландтар доранд ва барои ба даст овардани ҳамон ширинӣ танҳо миқдори кам лозим аст.

Илова бар ин, экстракти барги ширин нисбатан устувор ва ба ҳарорати баланд тобовар аст, ки онро барои истифода дар пухтупаз ва нонпазӣ мувофиқ мегардонад. Он дар муқоиса бо дигар ширинкунандаҳо мӯҳлати нигоҳдории дароз дорад. Ин онро ба як ивазкунандаи маъмул дар саноати истеҳсоли хӯрокворӣ табдил медиҳад, ки дар он ҷо он ба таври васеъ дар истеҳсоли қаннодӣ, нӯшокиҳо, яхмос, резини хоидан ва дигар маҳсулот истифода мешавад.

Гликозидҳои стевиол чист?

Гликозидҳои стевиол ширинкунандаҳои табиӣ ва пурқуввати сифрӣ мебошанд, ки дар баргҳои растании Стевиа ребаудиана мавҷуданд ва дар бисёр маҳсулот, аз ҷумла онҳое, ки ҳамчун стевия ба фурӯш бароварда мешаванд, истифода мешаванд. Онҳо гликозидҳои дитерпенӣ мебошанд, ки стевиозид ва ребаудиозид А намунаҳои барҷастаи онҳо мебошанд, ки аз шакар 100-400 маротиба ширинтаранд ва сатҳи қанди хунро баланд намекунанд. Онҳо дар бисёр кишварҳо ҳамчун иловаҳои ғизоӣ тасдиқ шудаанд ва метавонанд тавассути истихроҷ, биоконверсияи ферментативӣ ё ферментатсия барои беҳтар кардани мазза ва тозагӣ барои истифода ҳамчун алтернативаи шакар истеҳсол карда шаванд.

Гликозидҳои стевиол калория надоранд ва ба сатҳи қанди хун таъсир намерасонанд, ки ин онҳоро барои идоракунии истеъмоли шакар мувофиқ мегардонад.

Гликозидҳои стевиол ҳамчун иловаҳои ғизоӣ дар минтақаҳо, аз ҷумла Аврупо, ИМА, Австралия ва Зеландияи Нав, ки дар он ҷо аксар вақт ҳамчун ширинкунанда бо рақами E 960 нишонгузорӣ карда мешаванд, тасдиқ шудаанд.

Хусусиятҳои экстракти барги стевия гликозидҳои стевия

Хусусияти гликозидҳои стевиол

• Табиии холис: Аз стевияи растании холиси табиӣ.
• Ширинии баланд: Ширинии он аз сахароза 250 ~ 450 маротиба зиёдтар аст
• Калорияи кам: Калория танҳо 1/300 шакари сафед аст.
• Арзиши баланд: Арзиши истифодаи стевия танҳо як сеяки арзиши сахароза аст.
• Устувории хуб: Муқовимат ба гармӣ, муқовимат ба кислота, муқовимат ба сілтӣ ва осон нест, ки таҷзия шавад.
• Ҳалшавандагии хуб: Ба осонӣ дар об, этанол ва дигар ҳалкунандаҳои органикӣ ҳалшаванда.
• Бехатарии баланд: Он аз ҷониби созмонҳои бонуфузи байналмилалӣ ва озмоишҳои фармакологӣ исбот шудааст, ки он ягон таъсири заҳролуд ва паҳлӯӣ надорад.
• Мӯҳлати нигоҳдории дароз: Иҷрои устувор, таъсири бактериостатикӣ ва нигоҳдории осон.

Гликозидҳои стевиол ва дастурҳои истифода

Гликозидҳои стевиол (SG) асосан ҳамчун ширинкунандаҳои табиии дорои шиддати баланд ва камкалория дар доираи васеи хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо, аз ҷумла нӯшокиҳо, йогуртҳо, шириниҳо ва маҳсулоти қаннодӣ истифода мешаванд. Ғайр аз ширинӣ, онҳо хосиятҳои функсионалӣ, аз қабили қобилияти эмульсия ва кафккунӣ, ҳамчун системаҳои интиқол барои капсулатсияи фаъол амал мекунанд ва хосиятҳои органолептикии хӯрокҳоро беҳтар мекунанд. Гликозидҳои стевиол инчунин фаъолиятҳои биотиббиро, аз ҷумла таъсири зиддиилтиҳобӣ, зиддиоксидантӣ, зиддибактериявӣ ва эҳтимолан зидди варамро нишон доданд, гарчанде ки барои тасдиқи инҳо дар одамон таҳқиқоти клиникии бештар лозиманд.

• Истифода дар хӯрок ва нӯшокиҳо

Ширинкунандаҳо: Гликозидҳои стевиол барои таъмини ширинӣ дар маҳсулоте ба монанди нӯшокиҳои газдор, афшураҳо, нӯшокиҳои ширӣ, йогуртҳо, шириниҳо ва дигар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешаванд.
Ивазкунандаи шакар: Онҳо ҳамчун ивазкунандаи табиии бекалория барои шакар дар формулаҳои хӯрокворӣ ва нӯшокӣ хизмат мекунанд, ки онҳоро ба интихоби маъмул барои маҳсулоти камкалория табдил медиҳанд.
Ширинкунандаи рӯи миз: Экстрактҳои стевия, ки дорои гликозидҳои стевиол мебошанд, инчунин мустақиман ҳамчун ширинкунандаҳои рӯи миз барои ашхос барои ширин кардани хӯрок ва нӯшокиҳои худ истифода мешаванд.

• Барномаҳои функсионалӣ

Эмулсия ва кафккунии беҳтаршуда: Гликозидҳои стевиол фаъолияти байнисатҳӣ доранд, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки ҳамчун биосурфактантҳо амал кунанд ва хосиятҳои эмулсия ва кафккунии хӯрокҳои растаниро беҳтар созанд.
Капсулятсияи фаъол: Онҳо метавонанд ҳамчун системаи интиқол барои ҷойгиркунӣ ва раҳо кардани дигар компонентҳои фаъол дар маҳсулоти хӯрокворӣ амал кунанд.
Хусусиятҳои органолептикии беҳтаршуда: Гликозидҳои стевиол метавонанд ба беҳтар кардани сифатҳои умумии ҳиссиётӣ ё хосиятҳои органолептикии сафедаҳои хӯрокворӣ мусоидат кунанд.

• Барномаҳои эҳтимолии тиббӣ

Таъсири антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобӣ: Гликозидҳои стевиол дар таҳқиқот хосиятҳои антиоксидантӣ ва зиддиилтиҳобиро нишон доданд, ки эҳтимолан барои муҳофизат аз осеби ҳуҷайраҳо мусоидат мекунанд.
Танзими мубодилаи моддаҳо: Тадқиқотҳо манфиатҳои эҳтимолиро дар мубодилаи глюкоза ва липидҳо нишон медиҳанд, ки баъзе таҳқиқот таъсирро ба назорати қанди хун ва профилҳои липидҳо нишон медиҳанд.
Потенсиали зидди варам: Тадқиқотҳои in vitro нишон доданд, ки гликозидҳои стевиол метавонанд тавассути мусоидат ба апоптоз бар зидди баъзе хатҳои ҳуҷайраҳои саратон таъсири зидди пролиферативӣ дошта бошанд.
Танзими масуният: Гликозидҳои стевиол инчунин дар таҳқиқоти гуногун бо фаъолиятҳои иммуномодуляторӣ алоқамандӣ доранд.

Чаро экстракти барги стевияи моро интихоб кунед?

1. Соф ва табиӣ
Иқтибоси барги ширини мо аз баргҳои беҳтарини стевия, ки аз ГМО берунанд, гирифта шудааст ва бодиққат барои ширинии истисноии онҳо интихоб карда шудааст. Мо раванди тоза ва табиии истихроҷро таъмин мекунем, ки аз ягон илова ё ширинкунандаи сунъӣ холӣ аст.

2. Қувваи баланд
Мо бо усулҳои истихроҷи худ, ки ширинии табиии баргҳои стевияро нигоҳ медоранд ва ҳамзамон таъсири онҳоро ба ҳадди аксар мерасонанд, ифтихор мекунем. Ин кафолат медиҳад, ки ҳатто миқдори ками экстракти барги стевияи мо метавонад ширинии дилхоҳро таъмин кунад ва пулро бе таъсир расонидан ба таъми шумо сарфа кунад.

3. Покии баланд
Экстракти стевияи мо дар раванди истеҳсол танҳо об ва спиртро истифода мебарад. Хокаи экстракти истеҳсолшуда бо глюкоза трансфераза коркард карда мешавад, то маззаи ширинбияи экстракти стевияи маъмулиро кам кунад. Хокаи мо кафолат медиҳад, ки ягон иловаҳои ғизоӣ ва агентҳои маззадиҳандаи хориҷӣ илова карда намешаванд ва ҳалкунандаҳои зараровар дар раванди истеҳсол иҷозат дода намешаванд. Шумо метавонед онро бо итминон истифода баред. Экстракти барги стевияи мо бо истифода аз хроматографияи моеъи баландсифат муайян карда мешавад ва миқдори умумии стевиозид дар экстракти гирифташуда на камтар аз 90% аст.

Иқтибоси барги стевия Таъминкунанда ва истеҳсолкунандаи сифати гликозидҳои стевия

Ширкати Botanical Cube Inc. зиёда аз 17 сол аст, ки экстрактҳои гиёҳии стандартиро таъмин мекунад ва маҳсулоти босифат, нархҳои рақобатпазир ва беҳтарин хидматрасониро кафолат медиҳад! Ширкат 3 корхона дорад, ки беш аз 200 акр масоҳатро фаро мегиранд ва истеҳсоли солонаи онҳо беш аз 5,000 тонна экстракт мебошад. Маҳсулоти ширкат зиёда аз 200 намуди экстрактҳои растаниро дар бар мегирад, ки ба 60% кишварҳои ҷаҳон содир карда мешаванд ва ба зиёда аз 200 кишвар ва минтақаҳо хизмат мерасонанд ва ба зиёда аз 500 муштарӣ дар соҳаҳои гуногун хизмат мерасонанд.

Иқтибосҳои гиёҳии стандартии ширкати Botanical Cube Inc. дар шаклҳои гуногун, аз қабили хока, капсула, лавҳа, конфет ва нӯшокиҳо дастрасанд. Ин компонентҳои фаъолро метавон дар иловаҳои парҳезӣ, косметика ва нигоҳубини шахсӣ, ғизои ҳайвонот, хӯрокҳои солим, хӯрокҳои функсионалӣ ва нӯшокиҳо истифода бурд.

Ҳамчун як истеҳсолкунандаи касбии экстрактҳои гиёҳӣ, мо бомуваффақият сертификатсияҳои EU&NOP, USDA, Kosher, Halal, ISO9001, ISO22000, SGS, FDA ва дигар сертификатсияҳои системаҳои сифатро ба даст овардем.

Чӣ тавр хокаи гликозидҳои стевиолиро бо экстракти барги стевия харидан мумкин аст?

Танҳо ба суроғаи почтаи электронӣ info@botanicalsuppliers.com фиристед ё талаботи худро дар шакли поён пешниҳод кунед, мо дар ҳар вақт ба шумо хизмат мерасонем!