Steviabladextractpoeder

Wat is stevia-bladextract?

Stevia is een kruid afkomstig uit Zuid-Amerika waarvan de bladeren rijk zijn aan zoetstoffen. Stevia-bladzoetstof heeft veel aandacht gekregen vanwege de hoge zoetheid, het lage of geen aantal calorieën en is ideaal als suikervervanger.

Het belangrijkste actieve bestanddeel van stevia-extract zijn steviolglycosiden, waaronder steviolglycoside A, steviolglycoside B, steviolglycoside C, enzovoort. Deze verbindingen zorgen voor een zoete smaak in de mond, maar met een hogere zoetheidsintensiteit dan traditionele sucrose en andere synthetische zoetstoffen, waardoor slechts een kleine hoeveelheid nodig is om dezelfde zoetheid te bereiken.

Bovendien is zoetbladextract relatief stabiel en bestand tegen hoge temperaturen, waardoor het geschikt is voor gebruik bij het koken en bakken. Het heeft een lange houdbaarheid in vergelijking met andere zoetstoffen. Dit maakt het een veelgebruikt alternatief in de voedingsmiddelenindustrie, waar het op grote schaal wordt gebruikt bij de bereiding van gebak, dranken, ijs, kauwgom en andere producten.

Wat zijn steviolglycosiden?

Steviolglycosiden zijn van nature voorkomende, intense, calorievrije zoetstoffen die worden aangetroffen in de bladeren van de Stevia rebaudiana-plant en worden gebruikt in veel producten, waaronder producten die onder de naam stevia worden verkocht. Het zijn diterpeenglycosiden, waarvan stevioside en rebaudioside A prominente voorbeelden zijn. Ze zijn 100 tot 400 keer zoeter dan suiker en verhogen de bloedsuikerspiegel niet. Ze zijn in veel landen goedgekeurd als voedingsadditieven en kunnen worden geproduceerd door extractie, enzymatische bioconversie of fermentatie om de smaak en zuiverheid te verbeteren voor gebruik als suikervervanger.

Steviolglycosiden leveren geen calorieën en hebben geen invloed op de bloedsuikerspiegel, waardoor ze geschikt zijn voor het beheersen van de suikerinname.

Steviolglycosiden zijn goedgekeurd als voedingsadditieven in regio's zoals Europa, de VS, Australië en Nieuw-Zeeland, waar ze vaak als zoetstof worden aangeduid met het E-nummer 960.

Specificaties van stevia-bladextract en steviolglycosiden

Kenmerken van steviolglycosiden

• Puur natuurlijk: Gemaakt van pure, natuurlijke stevia.
• Hoge zoetheid: De zoetheid is 250 tot 450 keer zo hoog als die van sucrose.
• Caloriearm: Het bevat slechts 1/300 van het aantal calorieën in witte suiker.
• Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding: De kosten van het gebruik van stevia zijn slechts een derde van die van sucrose.
• Goede stabiliteit: Hittebestendig, zuurbestendig, alkalibestendig en niet gemakkelijk te ontbinden.
• Goede oplosbaarheid: Gemakkelijk oplosbaar in water, ethanol en andere organische oplosmiddelen.
• Hoge veiligheid: Uit internationaal erkende instanties en farmacologische tests is gebleken dat het geen giftige stoffen of bijwerkingen heeft.
• Lange houdbaarheid: Stabiele prestaties, bacterieremmende werking en gemakkelijk op te bergen.

Gebruik en toepassingen van steviolglycosiden

Steviolglycosiden (SG's) worden voornamelijk gebruikt als intensieve, caloriearme natuurlijke zoetstoffen in een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken, waaronder dranken, yoghurt, desserts en snoepgoed. Naast zoetheid bieden ze functionele eigenschappen zoals emulgerende en schuimvormende vermogens, fungeren ze als transportsystemen voor actieve inkapseling en verbeteren ze de organoleptische eigenschappen van voedingsmiddelen. Steviolglycosiden hebben ook biomedische activiteiten aangetoond, waaronder ontstekingsremmende, antioxiderende, antibacteriële en mogelijk antitumorale effecten, hoewel meer klinisch onderzoek nodig is om deze effecten bij mensen te bevestigen.

• Toepassingen in voedingsmiddelen en dranken

Zoetstoffen: Steviolglycosiden worden gebruikt om producten zoals frisdranken, vruchtensappen, zuiveldranken, yoghurt, desserts en diverse andere voedingsmiddelen te zoeten.
Suikervervanger: Ze dienen als een natuurlijke, calorievrije vervanger voor suiker in voedingsmiddelen en dranken, waardoor ze een populaire keuze zijn voor caloriearme producten.
Tafelzoetstof: Stevia-extracten die steviolglycosiden bevatten, worden ook rechtstreeks als tafelzoetstof gebruikt door particulieren om hun eigen eten en drinken te zoeten.

• Functionele toepassingen

Verbeterde emulgering en schuimvorming: Steviolglycosiden hebben een grensvlakactiviteit waardoor ze als biosurfactanten kunnen fungeren en de emulgerende en schuimvormende eigenschappen van plantaardige voedingsmiddelen kunnen verbeteren.
Actieve inkapseling: Ze kunnen fungeren als een toedieningssysteem voor het inkapselen en vrijgeven van andere actieve ingrediënten in voedingsproducten.
Verbeterde organoleptische eigenschappen: Steviolglycosiden kunnen bijdragen aan het verbeteren van de algehele sensorische kwaliteit, oftewel de organoleptische eigenschappen, van eiwitten in voedsel.

• Mogelijke toepassingen in de gezondheidszorg

Antioxidante en ontstekingsremmende effecten: Steviolglycosiden hebben in studies antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen aangetoond, wat mogelijk kan bijdragen aan de bescherming tegen celbeschadiging.
Metabole regulatie: Onderzoek wijst op mogelijke voordelen voor de glucose- en lipidenstofwisseling, waarbij sommige studies effecten laten zien op de bloedsuikerregulatie en het lipidenprofiel.
Antitumorpotentieel: In vitro-onderzoeken hebben gesuggereerd dat steviolglycosiden een antiproliferatieve werking kunnen hebben tegen bepaalde kankercellijnen door apoptose te bevorderen.
Immuunregulatie: Steviolglycosiden zijn in diverse studies ook in verband gebracht met immuunmodulerende activiteiten.

Waarom kiezen voor ons stevia-bladextract?

1. Puur en natuurlijk
Ons zoete stevia-extract is afkomstig van de beste, niet-genetisch gemodificeerde stevia-bladeren, zorgvuldig geselecteerd op hun uitzonderlijke zoetheid. We garanderen een schoon en natuurlijk extractieproces, vrij van kunstmatige toevoegingen of zoetstoffen.

2. Hoge potentie
Wij zijn trots op onze gepatenteerde extractiemethoden die de natuurlijke zoetheid van steviabladeren behouden en tegelijkertijd hun werkzaamheid maximaliseren. Hierdoor levert zelfs een kleine hoeveelheid van ons stevia-extract de gewenste zoetheid, waardoor u geld bespaart zonder concessies te doen aan de smaak.

3. Hoge zuiverheid
Ons stevia-extract wordt uitsluitend met water en alcohol geproduceerd. Het extractpoeder wordt behandeld met een glucosetransferase om de zoethoutsmaak van gangbare stevia-extracten te verminderen. Ons poeder bevat gegarandeerd geen toegevoegde additieven of smaakstoffen en er worden geen schadelijke oplosmiddelen gebruikt tijdens de productie. U kunt het dus met een gerust hart gebruiken. Ons stevia-extract wordt geanalyseerd met behulp van hogedruk-vloeistofchromatografie (HPLC) en het totale steviosidegehalte in het extract bedraagt ​​minimaal 90%.

Leverancier en fabrikant van stevia-bladextract en steviolglycosiden.

Botanical Cube Inc. levert al meer dan 17 jaar gestandaardiseerde kruidenextracten en garandeert producten van hoge kwaliteit, concurrerende prijzen en de beste service! Het bedrijf beschikt over 3 fabrieken die samen meer dan 200 hectare beslaan, met een jaarlijkse productie van meer dan 5,000 ton extracten. De producten van het bedrijf omvatten meer dan 200 soorten plantenextracten, die worden geëxporteerd naar 60% van de landen wereldwijd. Het bedrijf bedient meer dan 500 klanten in diverse sectoren in meer dan 200 landen en regio's.

De gestandaardiseerde kruidenextracten van Botanical Cube Inc. zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals poeders, capsules, tabletten, gummies en dranken. Deze actieve ingrediënten kunnen worden gebruikt in voedingssupplementen, cosmetica en persoonlijke verzorgingsproducten, diervoeding, gezondheidsproducten, functionele voedingsmiddelen en dranken.

Als professionele fabrikant van kruidenextracten hebben we met succes EU-, NOP-, USDA-, Kosher-, Halal-, ISO9001-, ISO22000-, SGS- en FDA-certificeringen voor kwaliteitssystemen behaald.

Hoe kan ik stevia-bladextract (steviolglycosidenpoeder) kopen?

Stuur een e-mail naar info@botanicalsuppliers.com of vul het onderstaande formulier in. Wij staan ​​altijd voor u klaar!