სტევიას ფოთლის ექსტრაქტის ფხვნილი

რა არის სტევიას ფოთლის ექსტრაქტი?

სტევია სამხრეთ ამერიკის მკვიდრი ბალახია, რომლის ფოთლებიც მდიდარია ტკბილი ნაერთებით. სტევიას ფოთლის დამატკბობელმა დიდი ყურადღება მიიპყრო მაღალი სიტკბოს, დაბალი და ნულოვანი კალორიულობის გამო და იდეალურია შაქრის შემცვლელად.

სტევიას ექსტრაქტის მთავარი აქტიური ინგრედიენტია სტევიოლის გლიკოზიდები, მათ შორის სტევიოლის გლიკოზიდი A, სტევიოლის გლიკოზიდი B, სტევიოლის გლიკოზიდი C და სხვა. ეს ნაერთები პირში სიტკბოს უზრუნველყოფს, თუმცა ტრადიციული საქაროზასთან და სხვა სინთეზურ დამატკბობლებთან შედარებით უფრო მაღალი სიტკბოს ინტენსივობით, რისთვისაც იგივე სიტკბოს მისაღწევად მხოლოდ მცირე რაოდენობაა საჭირო.

გარდა ამისა, ტკბილი ფოთლის ექსტრაქტი შედარებით სტაბილურია და მდგრადია მაღალი ტემპერატურის მიმართ, რაც მას შესაფერისს ხდის კულინარიასა და ცხობაში გამოსაყენებლად. სხვა დამატკბობლებთან შედარებით, მას ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვს. ეს მას კვების მრეწველობაში გავრცელებულ შემცვლელად აქცევს, სადაც ფართოდ გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმის, სასმელების, ნაყინის, საღეჭი რეზინის და სხვა პროდუქტების წარმოებაში.

რა არის სტევიოლის გლიკოზიდები?

სტევიოლის გლიკოზიდები ბუნებრივად წარმოქმნილი ინტენსიური, ნულოვანი კალორიის მქონე დამატკბობლებია, რომლებიც გვხვდება Stevia rebaudiana მცენარის ფოთლებში და გამოიყენება მრავალ პროდუქტში, მათ შორის სტევიას სახელით გაყიდულ პროდუქტებში. ისინი დიტერპენული გლიკოზიდებია, რომელთაგან ყველაზე თვალსაჩინო მაგალითებია სტევიოზიდი და რებაუდიოზიდი A, რომლებიც 100-400-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი და არ ზრდიან სისხლში შაქრის დონეს. ისინი დამტკიცებულია, როგორც საკვები დანამატები მრავალ ქვეყანაში და მათი წარმოება შესაძლებელია ექსტრაქციით, ფერმენტული ბიოკონვერსიით ან დუღილით, გემოსა და სისუფთავის გასაუმჯობესებლად, შაქრის ალტერნატივად გამოსაყენებლად.

სტევიოლის გლიკოზიდები არ გამოიმუშავებენ კალორიებს და არ მოქმედებს სისხლში შაქრის დონეზე, რაც მათ შაქრის მიღების კონტროლისთვის შესაფერისს ხდის.

სტევიოლის გლიკოზიდები დამტკიცებულია, როგორც საკვები დანამატები ისეთ რეგიონებში, როგორიცაა ევროპა, აშშ, ავსტრალია და ახალი ზელანდია, სადაც ისინი ხშირად მონიშნულია, როგორც დამატკბობელი E ნომრით 960.

სტევიას ფოთლის ექსტრაქტი სტევიოლ გლიკოზიდების სპეციფიკაციები

სტევიოლის გლიკოზიდების დამახასიათებელი ნიშნები

• სუფთა ნატურალური: სუფთა ნატურალური მცენარეული სტევიისგან.
• მაღალი სიტკბო: მისი სიტკბო საქაროზასთან შედარებით 250-450-ჯერ მეტია
• დაბალკალორიული: კალორია თეთრი შაქრის მხოლოდ 1/300-ია.
• მაღალი ფასი და ეფექტურობა: სტევიას გამოყენების ღირებულება საქაროზის ღირებულების მხოლოდ ერთი მესამედია.
• კარგი სტაბილურობა: სითბოსადმი მდგრადობა, მჟავასადმი მდგრადობა, ტუტეებისადმი მდგრადობა და ადვილად არ იშლება.
• კარგი ხსნადობა: ადვილად ხსნადი წყალში, ეთანოლში და სხვა ორგანულ გამხსნელებში.
• მაღალი უსაფრთხოება: საერთაშორისო ავტორიტეტული ორგანიზაციისა და ფარმაკოლოგიური ტესტირების შედეგად დადასტურებულია, რომ მას არ გააჩნია ტოქსიკური და გვერდითი მოვლენები.
• ხანგრძლივი შენახვის ვადა: სტაბილური მუშაობა, ბაქტერიოსტატიკური ეფექტი და მარტივი შენახვა.

სტევიოლის გლიკოზიდების გამოყენება და გამოყენება

სტევიოლის გლიკოზიდები (SGs) ძირითადად გამოიყენება როგორც მაღალი ინტენსივობის, დაბალკალორიული ბუნებრივი დამატკბობლები საკვებისა და სასმელების ფართო სპექტრში, მათ შორის სასმელებში, იოგურტებში, დესერტებსა და საკონდიტრო ნაწარმში. სიტკბოს გარდა, ისინი გვთავაზობენ ფუნქციურ თვისებებს, როგორიცაა ემულგაციისა და ქაფის წარმოქმნის უნარი, მოქმედებენ როგორც აქტიური ინკაფსულაციის მიწოდების სისტემები და აუმჯობესებენ საკვების ორგანოლეპტიკურ თვისებებს. სტევიოლის გლიკოზიდებმა ასევე აჩვენეს ბიოსამედიცინო აქტივობა, მათ შორის ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური, ანტიბაქტერიული და პოტენციური სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტები, თუმცა ადამიანებში ამის დასადასტურებლად საჭიროა მეტი კლინიკური კვლევა.

• გამოყენება საკვებსა და სასმელებში

დამატკბობლები: სტევიოლის გლიკოზიდები გამოიყენება სიტკბოს მისაცემად ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა გამაგრილებელი სასმელები, წვენები, რძის პროდუქტები, იოგურტები, დესერტები და სხვადასხვა საკვები პროდუქტი.
შაქრის შემცვლელი: ისინი საკვებსა და სასმელებში შაქრის ბუნებრივ, კალორიებისგან თავისუფალ შემცვლელს წარმოადგენენ, რაც მათ დაბალკალორიულ პროდუქტებს შორის პოპულარულ არჩევნად აქცევს.
სუფრის დამატკბობელი: სტევიოს გლიკოზიდების შემცველი სტევიას ექსტრაქტები ასევე გამოიყენება უშუალოდ, როგორც სუფრის დამატკბობლები, რათა ადამიანებმა საკუთარი საკვები და სასმელები დაატკბონ.

• ფუნქციური აპლიკაციები

გაძლიერებული ემულგაცია და ქაფწარმოქმნა: სტევიოლის გლიკოზიდებს აქვთ ზედაპირული აქტივობა, რაც მათ საშუალებას აძლევს იმოქმედონ როგორც ბიოზედაპირულად აქტიური ნივთიერებები და გააუმჯობესონ მცენარეული წარმოშობის საკვების ემულგაცია და ქაფწარმოქმნის თვისებები.
აქტიური კაფსულაცია: მათ შეუძლიათ იმოქმედონ, როგორც მიწოდების სისტემა საკვებ პროდუქტებში სხვა აქტიური ინგრედიენტების ჩასადებად და გასათავისუფლებლად.
ორგანოლეპტიკური თვისებების გაუმჯობესება: სტევიოლის გლიკოზიდებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ საკვები ცილების საერთო სენსორული თვისებების ან ორგანოლეპტიკური თვისებების გაუმჯობესებას.

• ჯანმრთელობის პოტენციური აპლიკაციები

ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტები: კვლევებში სტევიოლის გლიკოზიდებმა აჩვენეს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რაც პოტენციურად ხელს უწყობს უჯრედების დაზიანებისგან დაცვას.
მეტაბოლური რეგულირება: კვლევები მიუთითებს გლუკოზისა და ლიპიდების მეტაბოლიზმის პოტენციურ სარგებელზე, ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს გავლენას სისხლში შაქრის კონტროლსა და ლიპიდურ პროფილზე.
სიმსივნის საწინააღმდეგო პოტენციალი: ინ ვიტრო კვლევებმა აჩვენა, რომ სტევიოლის გლიკოზიდებს შეიძლება ჰქონდეთ ანტიპროლიფერაციული მოქმედება გარკვეული კიბოს უჯრედული ხაზების წინააღმდეგ აპოპტოზის ხელშეწყობის გზით.
იმუნური რეგულირება: სხვადასხვა კვლევაში სტევიოლის გლიკოზიდები ასევე დაკავშირებულია იმუნომოდულაციურ აქტივობასთან.

რატომ უნდა აირჩიოთ ჩვენი სტევიას ფოთლის ექსტრაქტი?

1. სუფთა და ნატურალური
ჩვენი ტკბილი ფოთლის ექსტრაქტი მიიღება საუკეთესო, არაგენმოდიფიცირებული სტევიის ფოთლებისგან, რომლებიც ფრთხილად არის შერჩეული მათი განსაკუთრებული სიტკბოსთვის. ჩვენ ვუზრუნველყოფთ სუფთა და ბუნებრივ ექსტრაქციის პროცესს, ყოველგვარი ხელოვნური დანამატებისა და დამატკბობლებისგან თავისუფალი.

2. მაღალი პოტენციალი
ჩვენ ვამაყობთ ჩვენი საკუთრების უფლებით მოპოვების მეთოდებით, რომლებიც ინარჩუნებენ სტევიას ფოთლების ბუნებრივ სიტკბოს და ამავდროულად მაქსიმალურად ზრდის მათ ეფექტურობას. ეს უზრუნველყოფს, რომ ჩვენი სტევიას ფოთლის ექსტრაქტის მცირე რაოდენობამაც კი მოგაწოდოთ სასურველი სიტკბო, რაც დაგიზოგავთ ფულს გემოს დაკარგვის გარეშე.

3. მაღალი სისუფთავე
ჩვენი სტევიას ექსტრაქტის დამზადების პროცესში მხოლოდ წყალი და სპირტი გამოიყენება. წარმოებული ექსტრაქტის ფხვნილი დამუშავებულია გლუკოზა ტრანსფერაზათი, რათა შემცირდეს ჩვეულებრივი სტევიას ექსტრაქტის ძირტკბილას არომატი. ჩვენი ფხვნილი გარანტიას იძლევა, რომ წარმოების პროცესში არ ემატება უცხო საკვები დანამატები და არომატიზატორები და მავნე გამხსნელები არ არის დაშვებული. მისი გამოყენება შეგიძლიათ თამამად. ჩვენი ფოთლის სტევიას ექსტრაქტი განისაზღვრება მაღალი ხარისხის თხევადი ქრომატოგრაფიით და მიღებულ ექსტრაქტში სტევიოზიდის საერთო შემცველობა მინიმუმ 90%-ია.

სტევიას ფოთლის ექსტრაქტი სტევიოლ გლიკოზიდების ხარისხიანი მიმწოდებელი და მწარმოებელი

„ბოტანიკური კუბი“ 17 წელზე მეტია, რაც სტანდარტიზებული მცენარეული ექსტრაქტებით ამარაგებს კომპანიას, რაც მაღალი ხარისხის პროდუქციას, კონკურენტულ ფასებსა და საუკეთესო მომსახურებას უზრუნველყოფს! კომპანიას 200 ჰექტარზე მეტ ფართობზე განლაგებული 3 ქარხანა აქვს, რომელთა წლიური წარმოება 5,000 ტონაზე მეტ ექსტრაქტს შეადგენს. კომპანიის პროდუქცია 200-ზე მეტ სახეობის მცენარეულ ექსტრაქტს მოიცავს, რომლებიც მსოფლიოს ქვეყნების 60%-ში გადის ექსპორტზე, ემსახურება 200-ზე მეტ ქვეყანასა და რეგიონს და სხვადასხვა ინდუსტრიის 500-ზე მეტ მომხმარებელს.

Botanical Cube Inc.-ის სტანდარტიზებული მცენარეული ექსტრაქტები ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა ფხვნილები, კაფსულები, ტაბლეტები, ჟელეები და სასმელები. ეს აქტიური ინგრედიენტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებ დანამატებში, კოსმეტიკასა და პირად მოვლაში, ცხოველთა კვებაში, ჯანსაღ საკვებში, ფუნქციურ საკვებსა და სასმელებში.

როგორც პროფესიონალი მცენარეული ექსტრაქტების მწარმოებელი, ჩვენ წარმატებით მოვიპოვეთ EU&NOP, USDA, Kosher, Halal, ISO9001, ISO22000, SGS, FDA და სხვა ხარისხის სისტემის სერთიფიკატები.

როგორ ვიყიდოთ სტევიას ფოთლის ექსტრაქტი სტევიოლ გლიკოზიდების ფხვნილი?

უბრალოდ გამოაგზავნეთ ელ.წერილი მისამართზე info@botanicalsuppliers.com ან წარმოადგინეთ თქვენი მოთხოვნა ქვედა ფორმაში, ჩვენ ნებისმიერ დროს მოგემსახურებით!