Stevia lehtede ekstrakti pulber

Mis on stevia leheekstrakt?

Stevia on Lõuna-Ameerikast pärit ürt, mille lehed on rikkad magusate ühendite poolest. Stevia lehtede magusaine on pälvinud palju tähelepanu oma kõrge magususe, madala ja nullkalorite sisalduse tõttu ning sobib ideaalselt suhkruasendajaks.

Steviaekstrakti peamine toimeaine on stevioolglükosiidid, sealhulgas stevioolglükosiid A, stevioolglükosiid B, stevioolglükosiid C jne. Need ühendid pakuvad suus magusust, kuid suurema magususe intensiivsusega kui traditsiooniline sahharoos ja muud sünteetilised magusained, vajades sama magususe saavutamiseks vaid väikest kogust.

Lisaks on magusa lehe ekstrakt suhteliselt stabiilne ja vastupidav kõrgetele temperatuuridele, mistõttu sobib see kasutamiseks toiduvalmistamisel ja küpsetamisel. Sellel on teiste magusainetega võrreldes pikk säilivusaeg. See teeb sellest tavalise asendaja toiduainetööstuses, kus seda kasutatakse laialdaselt kondiitritoodete, jookide, jäätise, närimiskummi ja muude toodete valmistamisel.

Mis on stevioolglükosiidid?

Stevioolglükosiidid on looduslikult esinevad intensiivsed, nullkalorilised magusained, mida leidub Stevia rebaudiana taime lehtedes ja mida kasutatakse paljudes toodetes, sealhulgas steviana turustatavates toodetes. Need on diterpeenglükosiidid, mille silmapaistvad näited on steviosiid ja rebaudiosiid A, mis on 100–400 korda magusamad kui suhkur ega tõsta veresuhkru taset. Need on paljudes riikides heaks kiidetud toidulisanditena ning neid saab toota ekstraheerimise, ensümaatilise biokonversiooni või kääritamise teel, et parandada maitset ja puhtust suhkruasendajana kasutamiseks.

Stevioolglükosiidid ei anna kaloreid ega mõjuta veresuhkru taset, mistõttu sobivad need suhkru tarbimise reguleerimiseks.

Stevioolglükosiidid on heaks kiidetud toidulisanditena sellistes piirkondades nagu Euroopa, USA, Austraalia ja Uus-Meremaa, kus neid sageli märgistatakse magusainetena E-numbriga 960.

Stevia leheekstrakti stevioolglükosiidide spetsifikatsioonid

Stevioolglükosiidide iseloomulik

• Puhas looduslik: Puhtast looduslikust taimsest steviast.
• Kõrge magusus: selle magusus on 250–450 korda suurem kui sahharoosil
• Madala kalorsusega: kalorsus on ainult 1/300 valge suhkru kalorsusest.
• Kõrge hind: Stevia kasutamise hind on vaid kolmandik sahharoosi omast.
• Hea stabiilsus: kuumakindlus, happekindlus, leeliskindlus ja mitte kergesti lagunev.
• Hea lahustuvus: Lahustub kergesti vees, etanoolis ja teistes orgaanilistes lahustites.
• Kõrge ohutus: Rahvusvahelise autoriteetse organisatsiooni ja farmakoloogilise testi abil on tõestatud, et sellel puuduvad toksilised ja kõrvaltoimed.
• Pikk säilivusaeg: stabiilne jõudlus, bakteriostaatiline toime ja lihtne ladustamine.

Stevioolglükosiidide kasutusalad ja rakendused

Stevioolglükosiide (SG) kasutatakse peamiselt kõrge intensiivsusega ja madala kalorsusega looduslike magusainetena paljudes toiduainetes ja jookides, sealhulgas jookides, jogurtites, magustoitudes ja kondiitritoodetes. Lisaks magususele pakuvad nad funktsionaalseid omadusi, nagu emulgeerivad ja vahustavad omadused, toimivad aktiivse kapseldamise manustamissüsteemidena ja parandavad toidu organoleptilisi omadusi. Stevioolglükosiididel on näidatud ka biomeditsiinilist aktiivsust, sealhulgas põletikuvastast, antioksüdantset, antibakteriaalset ja potentsiaalselt kasvajavastast toimet, kuigi nende kinnitamiseks inimestel on vaja rohkem kliinilisi uuringuid.

• Kasutamine toidus ja jookides

Magusained: Stevioolglükosiide kasutatakse magususe andmiseks sellistes toodetes nagu karastusjoogid, mahlad, piimapõhised joogid, jogurtid, magustoidud ja mitmesugused muud toiduained.
Suhkruasendaja: Need on toidu- ja joogivalmististes looduslikud ja kalorivabad suhkruasendajad, mistõttu on need populaarsed valikud madala kalorsusega toodete puhul.
Lauamagusaine: Stevioolglükosiide sisaldavaid steviaekstrakte kasutatakse ka otse lauamagusainetena, et inimesed saaksid oma toite ja jooke magustada.

• Funktsionaalsed rakendused

Täiustatud emulgeerimine ja vahustamine: Stevioolglükosiididel on faasidevaheline aktiivsus, mis võimaldab neil toimida biopindaktiivsete ainetena ja parandada taimsete toitude emulgeerivaid ja vahutavaid omadusi.
Aktiivne kapseldamine: Need võivad toimida manustamissüsteemina teiste toimeainete sulgemiseks ja vabastamiseks toiduainetes.
Paremad organoleptilised omadused: Stevioolglükosiidid võivad aidata parandada toiduvalkude üldisi sensoorseid ehk organoleptilisi omadusi.

• Võimalikud terviserakendused

Antioksüdantsed ja põletikuvastased toimed: Stevioolglükosiidid on uuringutes näidanud antioksüdantseid ja põletikuvastaseid omadusi, mis võivad aidata kaitsta rakkude kahjustuste eest.
Ainevahetuse regulatsioon: Uuringud näitavad potentsiaalset kasu glükoosi ja lipiidide metabolismis, mõned uuringud näitavad mõju veresuhkru kontrollile ja lipiidiprofiilidele.
Kasvajavastane potentsiaal: In vitro uuringud on näidanud, et stevioolglükosiididel võib olla teatud vähirakkude liinide vastu proliferatsioonivastane toime, soodustades apoptoosi.
Immuunregulatsioon: Stevioolglükosiide on erinevates uuringutes seostatud ka immuunmoduleeriva toimega.

Miks valida meie stevia leheekstrakt?

1. Puhas ja loomulik
Meie magusa lehe ekstrakt on saadud parimatest, GMO-vabadest steevialehtedest, mis on hoolikalt valitud nende erakordse magususe tõttu. Tagame puhta ja loodusliku ekstraheerimisprotsessi, mis on vaba igasugustest kunstlikest lisanditest või magusainetest.

2. Suur potentsiaal
Oleme uhked oma patenteeritud ekstraheerimismeetodite üle, mis säilitavad stevialehtede loomuliku magususe, maksimeerides samal ajal nende tugevust. See tagab, et isegi väike kogus meie stevialeheekstrakti annab soovitud magususe, säästes teie raha maitset ohverdamata.

3.Kõrge puhtusastmega
Meie steviaekstrakti tootmisprotsessis kasutatakse ainult vett ja alkoholi. Saadud ekstraktipulbrit töödeldakse glükoosi transferaasiga, et vähendada tavalise steviaekstrakti lagritsa maitset. Meie pulber garanteerib, et tootmisprotsessis ei ole lisatud võõrkehi ega lõhna- ja maitseaineid ning kahjulikke lahusteid. Võite seda enesekindlalt kasutada. Meie stevialeheekstrakt määratakse kõrgefektiivse vedelikkromatograafia abil ja saadud ekstrakti steviosiidide kogusisaldus on vähemalt 90%.

Stevia leheekstrakti stevioolglükosiidide kvaliteetne tarnija ja tootja

Botanical Cube Inc. on tarninud standardiseeritud taimeekstrakte üle 17 aasta, garanteerides toodete kõrge kvaliteedi, konkurentsivõimelised hinnad ja parima teeninduse! Ettevõttel on 3 tehast, mis katavad üle 200 aakri ja mille aastane toodang on üle 5,000 tonni ekstrakte. Ettevõtte tooted hõlmavad enam kui 200 liiki taimeekstrakte, mida eksporditakse 60%-sse maailma riikidest, teenindades enam kui 200 riiki ja piirkonda ning teenindades enam kui 500 klienti erinevates tööstusharudes.

Botanical Cube Inc. standardiseeritud taimeekstraktid on saadaval erinevates vormides, näiteks pulbrite, kapslite, tablettide, kummikommide ja jookide kujul. Neid toimeaineid saab kasutada toidulisandites, kosmeetikas ja isikliku hügieeni toodetes, loomasöödas, tervisetoitudes, funktsionaalsetes toitudes ja jookides.

Professionaalse taimeekstraktide tootjana oleme edukalt saanud EU&NOP, USDA, Kosher, Halal, ISO9001, ISO22000, SGS, FDA ja muud kvaliteedisüsteemi sertifikaadid.

Kuidas osta stevia leheekstrakti stevioolglükosiidide pulbrit?

Saatke lihtsalt e-kiri aadressile info@botanicalsuppliers.com või esitage oma soov allolevas vormis, oleme igal ajal teie teenistuses!