Парашок экстракта лісця Стевен

Што такое экстракт лісця стэвіі?

Стэвія — гэта трава, якая паходзіць з Паўднёвай Амерыкі, лісце якой багатыя салодкімі рэчывамі. Падсалодвальнік з лісця стэвіі прыцягнуў вялікую ўвагу сваёй высокай салодкасцю, нізкай і нулявой каларыйнасцю і ідэальна падыходзіць у якасці замены цукру.

Асноўным актыўным інгрэдыентам экстракта стэвіі з'яўляюцца стэвіёльныя гліказіды, у тым ліку стэвіёльныя гліказіды А, стэвіёльныя гліказіды В, стэвіёльныя гліказіды С і г.д. Гэтыя злучэнні забяспечваюць салодкасць у роце, але з большай інтэнсіўнасцю салодкасці, чым традыцыйная цукроза і іншыя сінтэтычныя падсалодвальнікі, і для дасягнення такой жа салодкасці патрабуецца толькі невялікая колькасць.

Акрамя таго, экстракт лісця салодкага куста адносна стабільны і ўстойлівы да высокіх тэмператур, што робіць яго прыдатным для выкарыстання ў кулінарыі і выпечцы. Ён мае больш працяглы тэрмін захоўвання ў параўнанні з іншымі падсалодвальнікамі. Гэта робіць яго распаўсюджаным заменнікам у харчовай прамысловасці, дзе ён шырока выкарыстоўваецца ў стварэнні выпечкі, напояў, марожанага, жавальнай гумкі і іншых прадуктаў.

Што такое гліказіды стэвіёлу?

Стэвіёлгліказіды — гэта натуральныя інтэнсіўныя падсалодвальнікі з нулявой каларыйнасцю, якія змяшчаюцца ў лісці расліны Stevia rebaudiana і выкарыстоўваюцца ў многіх прадуктах, у тым ліку ў тых, што прадаюцца як стэвія. Гэта дытэрпенавыя гліказіды, сярод якіх стэвіязід і рэбаўдыёзід А, якія ў 100-400 разоў саладзейшыя за цукар і не павышаюць узровень цукру ў крыві. Яны дазволены ў якасці харчовых дабавак у многіх краінах і могуць быць атрыманы шляхам экстракцыі, ферментатыўнай біяканверсіі або ферментацыі для паляпшэння смаку і чысціні для выкарыстання ў якасці альтэрнатывы цукру.

Стэвіёлгліказіды не ўтрымліваюць калорый і не ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві, што робіць іх прыдатнымі для кантролю спажывання цукру.

Стэвіёлгліказіды дазволены ў якасці харчовых дабавак у такіх рэгіёнах, як Еўропа, ЗША, Аўстралія і Новая Зеландыя, дзе яны часта пазначаюцца як падсалодвальнік з E-нумарам 960.

Экстракт лісця стэвіі, спецыфікацыі гліказідаў стэвіі

Характарыстыка стэвіёльных гліказідаў

• Чыста натуральны: з чыстай натуральнай расліннай стэвіі.
• Высокая салодкасць: яго салодкасць у 250 ~ 450 разоў перавышае салодкасць цукрозы
• Нізкая каларыйнасць: каларыйнасць складае ўсяго 1/300 ад белага цукру.
• Высокая эканамічнасць: кошт выкарыстання стэвіі складае толькі адну траціну ад кошту цукрозы.
• Добрая стабільнасць: тэрмаўстойлівасць, кіслотаўстойлівасць, шчолачаўстойлівасць і не лёгка раскладаецца.
• Добрая растваральнасць: лёгка раствараецца ў вадзе, этаноле і іншых арганічных растваральніках.
• Высокая бяспека: міжнародная аўтарытэтная арганізацыя і фармакалагічныя выпрабаванні даказалі, што прэпарат не мае таксічных і пабочных эфектаў.
• Працяглы тэрмін прыдатнасці: стабільная праца, бактэрыястатычны эфект і лёгкае захоўванне.

Стэвіёлгліказіды: прымяненне і ўжыванне

Стэвіёлгліказіды (СГ) выкарыстоўваюцца ў асноўным у якасці высокаінтэнсіўных нізкакаларыйных натуральных падсалодвальнікаў у шырокім асартыменце прадуктаў харчавання і напояў, у тым ліку напояў, ёгуртаў, дэсертаў і кандытарскіх вырабаў. Акрамя салодкасці, яны валодаюць функцыянальнымі ўласцівасцямі, такімі як эмульгатарныя і пенаўтваральныя здольнасці, дзейнічаюць як сістэмы дастаўкі для актыўнай інкапсуляцыі і паляпшаюць арганалептычныя ўласцівасці прадуктаў харчавання. Стэвіёлгліказіды таксама прадэманстравалі біямедыцынскую актыўнасць, у тым ліку супрацьзапаленчы, антыаксідантны, антыбактэрыйны і патэнцыйны супрацьпухлінны эфект, хоць для пацверджання гэтага на людзях неабходныя дадатковыя клінічныя даследаванні.

• Выкарыстанне ў ежы і напоях

Падсалодвальнікі: гліказіды стэвіёлу выкарыстоўваюцца для надання салодкасці такім прадуктам, як безалкагольныя напоі, сокі, малочныя напоі, ёгурты, дэсерты і розныя іншыя харчовыя прадукты.
Заменнік цукру: яны служаць натуральным, безкаларыйным заменнікам цукру ў харчовых прадуктах і напоях, што робіць іх папулярным выбарам для нізкакаларыйных прадуктаў.
Сталовы падсалодвальнік: экстракты стэвіі, якія змяшчаюць стэвіёлгліказіды, таксама выкарыстоўваюцца непасрэдна ў якасці сталовых падсалодвальнікаў для падсалодвання ежы і напояў.

• Функцыянальныя прыкладання

Палепшаныя эмульгацыйныя і пенаўтваральныя ўласцівасці: гліказіды стэвіёлу валодаюць міжфазнай актыўнасцю, што дазваляе ім выступаць у якасці біяпавярхоўна-актыўных рэчываў і паляпшаць эмульгацыйныя і пенаўтваральныя ўласцівасці раслінных прадуктаў.
Актыўная інкапсуляцыя: яны могуць функцыянаваць як сістэма дастаўкі для ўключэння і вызвалення іншых актыўных інгрэдыентаў у харчовыя прадукты.
Паляпшэнне арганалептычных уласцівасцей: гліказіды стэвіёлу могуць спрыяць паляпшэнню агульных сэнсарных якасцей або арганалептычных уласцівасцей харчовых бялкоў.

• Патэнцыйныя праграмы аховы здароўя

Антыаксідантны і супрацьзапаленчы эфект: Даследаванні паказалі, што гліказіды стэвіёлу валодаюць антіаксідантнымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, што патэнцыйна дапамагае абараніць ад пашкоджання клетак.
Рэгуляцыя метабалізму: даследаванні паказваюць на патэнцыйныя перавагі для метабалізму глюкозы і ліпідаў, прычым некаторыя даследаванні паказваюць уплыў на кантроль узроўню цукру ў крыві і ліпідны профіль.
Супрацьпухлінны патэнцыял: Даследаванні in vitro паказалі, што стэвіёлгліказіды могуць валодаць антыпраліфератыўным дзеяннем супраць некаторых ліній ракавых клетак, спрыяючы апоптозу.
Імунная рэгуляцыя: розныя даследаванні таксама паказалі сувязь паміж гліказідамі стэвіёлу і імунамадулюючай актыўнасцю.

Чаму варта выбраць наш экстракт лісця стэвіі?

1. Чысты і натуральны
Наш экстракт салодкага лісця атрымліваецца з найлепшага лісця стэвіі без ГМА, старанна адабранага за іх выключную салодкасць. Мы забяспечваем чысты і натуральны працэс экстракцыі без штучных дабавак і падсалодвальнікаў.

2. Высокая патэнцыя
Мы ганарымся нашымі запатэнтаванымі метадамі экстракцыі, якія захоўваюць натуральную саладосць лісця стэвіі, максімізуючы пры гэтым іх эфектыўнасць. Гэта гарантуе, што нават невялікая колькасць нашага экстракта лісця стэвіі можа забяспечыць патрэбную саладосць, эканомячы вашы грошы без шкоды для смаку.

3. Высокая чысціня
У працэсе вытворчасці нашага экстракта стэвіі выкарыстоўваюцца толькі вада і спірт. Атрыманы парашок экстракта апрацоўваецца глюкозатрансферазай, каб паменшыць смак саладкакораня, як у звычайнага экстракта стэвіі. Наш парашок гарантуе адсутнасць у ім старонніх харчовых дабавак і араматызатараў, а таксама адсутнасць шкодных растваральнікаў у працэсе вытворчасці. Вы можаце выкарыстоўваць яго з упэўненасцю. Наш экстракт лісця стэвіі вызначаецца метадам высокаэфектыўнай вадкаснай храматаграфіі, і агульнае ўтрыманне стэвіі ў атрыманым экстракце складае не менш за 90%.

Экстракт лісця стэвіі, пастаўшчык і вытворца якасных гліказідаў стэвіі

Кампанія Botanical Cube Inc. пастаўляе стандартызаваныя травяныя экстракты больш за 17 гадоў, гарантуючы высокую якасць прадукцыі, канкурэнтаздольныя цэны і найлепшы сэрвіс! Кампанія мае 3 фабрыкі плошчай больш за 200 акраў з гадавой вытворчасцю больш за 5,000 тон экстрактаў. Прадукцыя кампаніі ахоплівае больш за 200 відаў раслінных экстрактаў, экспартуецца ў 60% краін свету, абслугоўвае больш за 200 краін і рэгіёнаў і абслугоўвае больш за 500 кліентаў у розных галінах прамысловасці.

Стандартызаваныя раслінныя экстракты кампаніі Botanical Cube Inc. выпускаюцца ў розных формах, такіх як парашкі, капсулы, таблеткі, жавальныя цукеркі і напоі. Гэтыя актыўныя інгрэдыенты можна выкарыстоўваць у харчовых дабаўках, касметыцы і сродках асабістай гігіены, кармленні жывёл, здаровым харчаванні, функцыянальных прадуктах харчавання і напоях.

Як прафесійны вытворца раслінных экстрактаў, мы паспяхова атрымалі сертыфікаты сістэм якасці EU&NOP, USDA, Kosher, Halal, ISO9001, ISO22000, SGS, FDA і іншыя.

Як купіць экстракт лісця стэвіі, парашок стэвіёльных гліказідаў?

Проста дашліце ліст на адрас info@botanicalsuppliers.com або адпраўце свае патрабаванні ў ніжняй форме, мы гатовыя дапамагчы ў любы час!